Χυλοπίτες Ψιλές Κόλλιας (ΚΩΔ 0183)

Οι χυλοπίτες είναι ζυμαρικό, που παρασκευάζεται από αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά, γάλα και αλάτι. Σε κάποια μέρη της Πελοποννήσου ονομάζονται και “τουτουμάκια”. Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτό φύλλο, και έπειτα κόβεται σε λωρίδες που τεμαχίζονται σε μικρά τετράγωνα. Μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους, είτε ως σούπα, είτε συνοδεύοντας πιάτα με κοτόπουλο ή κόκκινο κρέας.

Συστατικά: Σκληρό Αλεύρι, Σιμιγδάλι, Αυγά, Φρέσκο γάλα, Αλάτι

Συσκευασία: 500 γρ.